Las cápsulas de café verde son un producto que consiste de cápsulas individuales del denominado como café verde, es decir, granos de café que no han pasado por procesos de tostado. Este tipo de café está asociado a distintos usos, como la ayuda para adelgazar, mejorar el metabolismo y reducir el apetito.

Características de las cápsulas de café verde

Composición

Las cápsulas de café verde son limpiadas y esterilizadas y luego llenadas con granos de café previamente molidos. Cada una de estas monodosis cuenta con, alrededor, de 7 gramos de café. Luego son selladas y preparadas para su distribución. También incluyen:

• Ácido clorogénico: presente en el café verde, ayuda a quemar la glucosa del cuerpo y la grasa almacenada para convertirla en energía. 
• Antioxidantes: los granos de café verde son una gran fuente de antioxidantes, que ayudan a disminuir los efectos del envejecimiento, como darle a la piel una apariencia más fuerte y saludable. 
• Niveles de cafeína: las cápsulas de café verde contienen cafeína, aunque en menores proporciones que el café tradicional: una taza de café verde puede tener de 20 a 50 mg de cafeína, mientras que una taza de la versión normal, aproximadamente 100. 

Funcionamiento de las cápsulas

El proceso variará un poco dependiendo qué modelo de cafetera tengas, pero en general, las máquinas funcionan haciendo un agujero en la lámina superior de aluminio de las cápsulas, donde empieza a enviar agua caliente a gran presión. Esto hace que el aroma del café no se pierda en el líquido.

Tipos de materiales utilizados

La mayoría de las cápsulas se hacen con una capa de aluminio, recubierta por una película de plástico interno que lo separa del café. También hay modelos hechos en plástico o hasta en papel, más amigables con el medio ambiente por su capacidad de reciclaje.

Variantes de las cápsulas de café verde

Existen varios modelos diferentes de las cápsulas de café verde, que están relacionados a la compatibilidad con diversas máquinas, gustos o certificaciones. Algunos de los modelos más elegidos son:

• Cápsulas café verde premium: estos modelos cuentan en su contenido con 10 gramos de café, son productos sin ingredientes adicionales, hechos con materiales orgánicos y libres de gluten. Se encuentran en los sabores vainilla, caramelo y chocolate.
• Cápsulas café verde intenso: el contenido neto de café por cápsula es de 12 gramos, cuenta con certificaciones de ser un producto orgánico, libre de gluten y vegano, cuenta con extractos de té verde y se puede encontrar en sabores como menta, avellana y canela.
• Cápsulas de café verde descafeinado: este producto cuenta con muy reducidas dosis de cafeína, tiene un contenido neto de 8 gramos de café verde descafeinado, y además de ser descafeinado, tiene certificaciones por ser libre de gluten y orgánico. Los sabores en los que puedes encontrar estas cápsulas son original, vainilla y chocolate blanco.

También pueden conseguirse otros modelos y variantes de cápsulas de café verde, que incluyen extractos de jengibre, cúrcuma, canela, alcachofa o guaraná, entre otros.